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En el mundo de la alimentación, los endulzantes han sido objeto de debate durante años. Mientras que algunos los consideran salvadores de la dieta, otros los perciben como enemigos silenciosos. La verdad es que no todos los endulzantes son iguales, y conocer los mitos y verdades sobre ellos puede ayudarte a tomar decisiones informadas para […]
Cuando hablamos de alternativas saludables al azúcar, uno de los nombres que más destaca es el Monk Fruit, también conocido como fruta del monje o Luo Han Guo. Este fruto, originario de las montañas del sur de China y el norte de Tailandia, no solo es una joya culinaria, sino también un verdadero milagro natural […]
¿Te ha pasado alguna vez que, sin darte cuenta, terminas una bolsa entera de papas fritas o un tarro de helado mientras miras televisión? Es un escenario común: comemos casi en piloto automático, sin realmente saborear lo que tenemos frente a nosotros. Pero hay una manera de cambiar esto, una forma de disfrutar cada bocado […]
